2022 Best9 Curry Photo on My Instagram

 

皆さまから頂いた「❤︎いいね！」の 2022Best9 (以下、敬称略 順不同)

❇︎ Emerada (エメラダ)　@ 御茶の水：Banana Leaf Veg Meals
❇︎ Rizlab x 綱五郎　@ 裏参道ガーデン：ヴィーガン カオヤム( มังสวิรัติ ข้าวย ) 

❇︎ カレーの店うどん：オイスタースーパー薬膳グレイト

❇︎ ナイルレストラン　@ 東銀座：ムルギーランチ
❇︎ OKASUBA CURRY　@ お花茶屋：Subashini’s Triditional Lamprais
❇︎ コロンビア8ヤエチカ @ 東京駅ヤエチカ：ヌードルライス
❇︎ Seabird Colony GINZA @ 銀座５丁目：Holiday Special Luch (海鮮ビリヤニ)
❇︎ TAPiR (タピ)　@ 神楽坂：鰆カレー＆牛タンカレーの２種盛り
❇︎ Tacos & Curry KING ROTI @ 関内福富町：Banana Leaf Wraped Rice’n Curry

Spice Pasta & Bar “lalapasta” 裏マサラ

＊ Tuesday Spice Pasta & Bar "lalapasta"　KING ROTI＠関内・福富町

＊ あの禁断の賄い【裏マサラ】

TAPiR "黒いラムカレー(辛口)"

 

＊ TAPiR（タピ）　＠神楽坂

＊ 黒いラムカレー：バスマティライス＆チャパティ、豆スープ、マサラチャイ付き

＊ 泡、泡、泡、泡、アイリッシュウヰスキー

インド亜大陸食堂カルパシ "Japanese Thaali"

 

❇︎ インド亜大陸食堂カルパシ　＠経堂・千歳船橋

▶︎ Starter : おでんアチャーリー with WINE
・青唐辛子の漬物を使用したスパイスおでん

❇︎ Kalpasi 🇯🇵 Japanese Thaali
日本特有の四季を感じる素材とスパイス使用した日本とインド亜大陸料理を融合した定食

▶︎ 鴨南蛮カリー：醤油とだし汁とスパイスを合わせたカリー
▶︎ 鮭の酒粕白味噌ココナッツカリー：黒胡椒を効かせた鮭のホワイトシチュー
▶︎ 納豆ラムキーマカリー：挽き割り納豆とラム挽肉のキーマカリー
▶︎ 厚揚げと春菊と樹豆のカリー：樹豆のダルスープをベースにしたカリー
▶︎ 金時人参とひじきのサブジ：金時人参とひじきのスパイス炒め
▶︎ 里芋とあおさのヨーグルト：あおさ入りマッシュした里芋の薬味
▶︎ 卵黄のマサラ醤油漬け：卵黄のスパイス醤油漬け
▶︎ レディースサラダ大根アチャール：紅大根を甘酢と山椒オイルで和えたお漬物
▶︎ ライス(穂紫蘇添え)：黒米とインディカ米のブレンド

▶︎Dessert and Drink：芋焼酎のジェラート、極悪ラムチャイ

KING RTI "Bananaleaf Wraped Rice'n Curry"

 

❇︎ Tacos & Curry KING ROTI　＠関内・福富町
❇︎ Bananaleaf Wraped Rice’n Curry（バナナの葉に包んだライス＆カリー）

・スパイス丼ぶりをバナナリーフに包んでもらったお弁当

・福富焼きそば

Eurasian Room “BhelPuri” スパイス呑み

 

＊Eurasian Room “BhelPuri” (ベルプリ)　＠シモキタ 

・ ベルプリ : 店名になっているインドの辛味が効いた軽食でチャアト(屋台めし)の一種
・ ガンスー : 干豆腐の山椒オイル和えで花椒の香りと心地好い痺れが後追いの逸品
・サルシッチャと豆の煮込み：ん〜、もう少し太くもう少しニンニク臭が鼻から抜けてくれるインパクトが欲しいな　個人的感想です　スミマセンm(__)m
・ チキン65 : 今更だけど色々な説あるのね
① チェンナイで1965年提供されたという説
② 下ごしらえで65日間マリネするという説
③ 65種類の唐辛子を使っているという説
④ 生まれてから65日目の鶏肉を使う説 等々

Spicy Curry 魯珈 "6周年記念プレート"

 

＊ Spicy Curry 魯珈 ＊6周年記念プレート
🇱🇰 ROKA Style Sri Lankan Special Plate
・Sri Lankan Style Spareribs Curry
　スリランカ風スペアリブカリー
・Short-necked Clams Coconets Curry
　アサリのココナッツカリー
・Deviled Beef Curry:激旨辛ビーフカリー
・Wambatu moju : 茄子のスパイス炒め
・Parippu : レンズ豆のカリー
・Pol Sambol : ココナッツのふりかけ
・Sambol : 刻み野菜の和えもの
・Salad : サニーレタス＆レモン
・Bittara : 茹でたまご1/2
・Kaha bath : バタフラピーライス
＊Option：辛口マサラ、LION LAGER BEER

カレーライス専門店ブラザー "牡蛎カレー"

 

＊ カレーライス専門店ブラザー　＠高田馬場

＊ 牡蛎カレー：具増し(牡蛎2粒)、ライス普通、辛口

Eurasian Room “BhelPuri” Reception

 

＊Eurasian Room “BhelPuri” Reception　＠シモキタ

月曜スリランカカレー "🇱🇰 Rice & Curry"

 

❇︎ 月曜スリランカカレー x suido café　＠江戸川橋

　江戸川橋の水道ギャラリーで作家さんの器に盛り付けられた旬な和食材を使ったプレート

❇︎ 🇱🇰 Sri Lankan Rice and Curry：無花果キーマ、パリップ、ポルサンボル、ハールマッソウンジャナ、ビーツのキラタ、蓮根のテルダーラ、茄子のモージュ、林檎とケールのサンボル、ルヌミリス、バスマティ＆日本米(ささしぐれ)MIX
❇︎ Option : 牡蠣スパイスオイル漬け、珈琲

Spice Pasta & Bar “lalapasta” 裏マサラ

 

＊ Tuesday Spice Pasta & Bar “lalapasta”　KING ROTI＠関内・福富町　※隔週火曜のみ営業
 　隔週火曜スパイスパスタ＆バル ララパスタ
＊ あの禁断の賄いゲリラメニュー【裏マサラ】

インド亜大陸食堂カルパシ "Japanese Thaali"

 

❇︎ インド亜大陸食堂カルパシ　＠経堂・千歳船橋

❇︎ Starter : マサラゴーヤチャンプル：ゴーヤや豆腐などのスパイス炒め with 🍺 

❇︎ Kalpasi 🇯🇵 Japanese Thaali
日本特有の四季を感じる素材とスパイス使用した日本とインド亜大陸料理を融合した定食
・秋刀魚シークワーサーカリー
・春菊チキンカリー
・肉じゃがタルカリ
・柿と梅のサンバル
・きのこマリネ
・だしカチュンバル
・赤玉葱の奈良漬
・黒米とインディカ米MIX(穂紫蘇添え)
❇︎ Dessert : 玄米茶のジェラート
❇︎ Drink : ハートランド(生)、極悪ラムチャイ、沖縄ラムCOR COR25

EYEON x 水曜カレー "秋刀魚カレー"

 

❇︎ EYEON x 水曜カレー　SHARE@天神町
❇︎ カレーとワインの水曜日
・Pacific saury curry : 秋刀魚カレー
・ Dal : ココナッツと豆のカレー
・ Achar & Sabji : 薩摩＆じゃが芋のサブジ
　 レモンピックル、青菜炒め、チャナ豆
・ Boild rice : バスマティ＆日本米MIX
・ Papad : 豆粉チップス
❇︎ Option
・ たまごのピクルス
・ 牡蠣のスパイスオイル漬け
・ グラスワイン : ぐるぐる, FrecciaBomb