12/30/2019
Kalpasi "🇮🇳 Home Style North Indian Thali"
❇︎ インド亜大陸食堂カルパシ @ 経堂・千歳船橋
❇︎Home Style North Indian Thali
🇮🇳パンジャーブ、ムグライ宮廷料理に代表されるリッチな味わいでなく、生クリーム、ナッツ類不使用の素朴な家庭料理
▶︎ヤクニ : 羊肉をヨーグルトで煮込んだカシミール料理
▶︎サグ・ブロウン : 青菜がベースの辛口海老カリー
▶︎カラチャナ・ゴシュト : 皮付きひよこ豆と牛肉の煮込み
▶︎アル・ゴビ・ベーガン
・じゃが芋、カリフラワー、茄子のカリー
▶︎サブジ : スティック・セニョールの炒め蒸し
▶︎アチャール : 赤蕪と金時人参のお漬物
▶︎プーリー : 全粒粉にビーツを練り込んだ揚げパン
▶︎ライス : バスマティとジャスミンのMIX
❇︎ティラミスのジェラート、極悪ラムチャイ
12/29/2019
OKASUBA CURRY "Sri Lankan Rice & Curry"
12/27/2019
12/26/2019
12/21/2019
南インド料理ガネーシュ "季節限定ディナー"
*南インド料理ガネーシュ Ganesh *季節限定ディナーコース @能見台
*前菜:マグロのカチュンバルサラダ、キノコポタージュ、ケララ式マッシュポテト、グリルチキン、野菜のピクルス、シーフードピクルス、ドーサ
*トマトファルシー(スープ仕立て) *プーリー
*ナンドゥ(渡り蟹)マサラ&レモンライス
*オイスターマサラ
*クルフィー&マサラチャイ
*前菜:マグロのカチュンバルサラダ、キノコポタージュ、ケララ式マッシュポテト、グリルチキン、野菜のピクルス、シーフードピクルス、ドーサ
*トマトファルシー(スープ仕立て) *プーリー
*ナンドゥ(渡り蟹)マサラ&レモンライス
*オイスターマサラ
*クルフィー&マサラチャイ
12/20/2019
beeteat "牡蛎のカレー+蝦夷鹿キーマ"
12/16/2019
Spicy Curry 丸祇羅 "オイスタービリヤ二"
12/14/2019
12/12/2019
オカスバカレー "バナナの葉っぱ包みカレー"
❇︎ オカスバカレー @お花茶屋 ※テイクアウト専門店
❇︎ 🇱🇰バナナの葉っぱ包みカレー
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・チキンカレー
・茄子のカレー
・じゃが芋と人参のカレー
・パリップ
・ダッロテルダーラ
・ポルサンボル
・スパイス揚げ焼き茹たまご
・ジャスミンライス
Option ----------------------------------------
みつ葉サラダ、ルヌミリス&ライム
12/10/2019
Kalpasi "🇱🇰Sri Lankan Rice and Curry"
❇︎インド亜大陸食堂カルパシ @経堂・千歳船橋
❇︎🇱🇰Sri Lankan Rice and Curry
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▶︎ウールマス・カリヤ : パダブトゥナパパ(焙煎カレーパウダー)を使った豚バラ軟骨カリー
▶︎ククルマス・カリヤ : アムトゥナパハ(生カレーパウダー)を使ったチキンカリー
▶︎ピッタラ・カリヤ:ココナッツミルクとゴラカを効かせたエッグカリー
▶︎パリップ : レンズ豆の煮物
▶︎コラサンボル : 青菜のふりかけ
▶︎ポルサンボル : ココナッツと赤唐辛子のふりかけ
▶︎テルダーラ : カラーピーマンの炒め物
▶︎テンペラード : オクラとトゥナバハ使ったスパイス炒め
▶︎カラウィラサンボル:揚げゴーヤと小エビと紫玉ねぎのビネガー和え
▶︎アッチャール : 紫キャベツのビネガー漬け
▶︎マッルン : 春菊とココナッツのサッと炒め
▶︎キタラ : 茄子のココナッツミルク煮
▶︎ポイルドライス : ソナマソーリライス
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❇︎デザート : ヨーグルトジェラート
❇︎ドリンク : ハートランド、極悪ラムチャイ
12/09/2019
OKASUBA CURRY "Subashini’s Lamprais"
❇︎ Subashini’s Lamprais(スバシニ家伝来のランプライス)
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▶︎ククルマス カリー:自家製ツナパハ使用のチキンカリー
▶︎アルケセル カリ:揚げ青バナナのカリー
▶︎シー二サンボル:玉ねぎとモルジブフィッシュの甘辛煮
▶︎バトゥ モージュ:茄子、赤玉ねぎ、青唐辛子の揚げ炒め
▶︎ヴィレチャン:海老と赤唐辛子の炒めもの
▶︎タンバラ バダラ:スパイスとオイルで揚げ焼きした茹たまご
▶︎カトゥレット:鯖とじゃが芋のスパイシーコロッケ
▶︎ポイルドライス:ギーと出汁で炊いたサンバライス
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▶︎ククルマス カリー:自家製ツナパハ使用のチキンカリー
▶︎アルケセル カリ:揚げ青バナナのカリー
▶︎シー二サンボル:玉ねぎとモルジブフィッシュの甘辛煮
▶︎バトゥ モージュ:茄子、赤玉ねぎ、青唐辛子の揚げ炒め
▶︎ヴィレチャン:海老と赤唐辛子の炒めもの
▶︎タンバラ バダラ:スパイスとオイルで揚げ焼きした茹たまご
▶︎カトゥレット:鯖とじゃが芋のスパイシーコロッケ
▶︎ポイルドライス:ギーと出汁で炊いたサンバライス
12/08/2019
12/07/2019
shocurry x 月曜スリランカカレー コラボ
❇︎shocurry x 月曜スリランカカレー 716cafe@高円寺北 ※間借り特別営業
❇︎🇱🇰Sri Lanka / 🇮🇳🇧🇩Bengal Plate
・ポークゴラカカレー(S)
・チングリマライカリ(月)
・南瓜入りパリップ(S)
・コーラルダル(月)
・茄子のモージュ(S)
・ほうれん草バジ(月)
・ポルサンボル(S)
・青唐辛子アチャール
・パパダン&バスマティライス
❇︎おつまみ盛合わせ
・鷄ささみレモンアチャール(S)
・ベンガル風スパイスきんぴら(月)
・塩鯖ボッタ(月)
・マトンキーマポテサラ(S)
❇︎🇱🇰Sri Lanka / 🇮🇳🇧🇩Bengal Plate
・ポークゴラカカレー(S)
・チングリマライカリ(月)
・南瓜入りパリップ(S)
・コーラルダル(月)
・茄子のモージュ(S)
・ほうれん草バジ(月)
・ポルサンボル(S)
・青唐辛子アチャール
・パパダン&バスマティライス
❇︎おつまみ盛合わせ
・鷄ささみレモンアチャール(S)
・ベンガル風スパイスきんぴら(月)
・塩鯖ボッタ(月)
・マトンキーマポテサラ(S)
12/06/2019
Spice Bazaar アチャカナ "3種カレーランチ"
12/02/2019
12/01/2019
魯珈3周年SP ★ROKA風 激辛MEALS★
*Spicy Curry 魯珈 ~ろか~ @大久保 ※3周年記念特別営業
★ROKA風 激辛MEALS★:チェティナード風ラムカレー、あさりラッサム、サンバル、ほうれん草のパチャディ〜激辛青唐辛子を添えて〜、大根のウールガイ、ジーラライス(チニグラ&バスマティ)、魯肉、たまご、生野菜、Nepal Ice
11/22/2019
大岩食堂 "牡蛎ビリヤニ+広島産牡蛎カレー"
Label :
Biryani(ビリヤ二),
Creative Cuisine (創作料理)
11/18/2019
月曜スリランカカレー "🇱🇰 Rice & Curry"
*月曜スリランカカレー 716cafe@高円寺北
*Sri Lankan Rice & Currry:鱈のカレー、タラコのカレー、パリップ、ケールと柿のサンボル、赤ピーマンとハヤトウリのテルダーラ、ポルサンボル、茄子のモージュ、ハールマッソ ウェンジャナ、ルヌミリス(セルフトッピング)、パパダン、バスマティと日本米のMIX
*キリテ&キトゥパニヨーグルト
*Sri Lankan Rice & Currry:鱈のカレー、タラコのカレー、パリップ、ケールと柿のサンボル、赤ピーマンとハヤトウリのテルダーラ、ポルサンボル、茄子のモージュ、ハールマッソ ウェンジャナ、ルヌミリス(セルフトッピング)、パパダン、バスマティと日本米のMIX
*キリテ&キトゥパニヨーグルト
11/16/2019
オカスバカレー "バナナの葉っぱ包みカレー"
*オカスバカレー @お花茶屋
*バナナの葉っぱ包みカレー:チキンカレー、パイナップルのカレー、じゃが芋と人参のカレー、パリップ、ポルサンボル、桜エビのチリペースト、スパイス揚げ焼き茹たまご、ジャスミンライス
*オプション:カクルカリー(渡り蟹のカリー)
*カクルカリーで作ったパスタ
*バナナの葉っぱ包みカレー:チキンカレー、パイナップルのカレー、じゃが芋と人参のカレー、パリップ、ポルサンボル、桜エビのチリペースト、スパイス揚げ焼き茹たまご、ジャスミンライス
*オプション:カクルカリー(渡り蟹のカリー)
*カクルカリーで作ったパスタ
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