＊鯖のココナッツカレー
＊副菜：水菜,玉ねぎ,トマトのココナッツサラダ、ニンニクの芽のピクルス、ビーツ入りココナッツのふりかけ
＊パパド＆ライス
＊フェンネルティー＆濃厚ヨーグルトキトゥル(椰子)ハニーがけネパール山椒トッピング
11/29/2018
Curry & Spice 青い鳥 "鯖のココナッツカレー"
＊鯖のココナッツカレー
＊副菜：水菜,玉ねぎ,トマトのココナッツサラダ、ニンニクの芽のピクルス、ビーツ入りココナッツのふりかけ
＊パパド＆ライス
＊フェンネルティー＆濃厚ヨーグルトキトゥル(椰子)ハニーがけネパール山椒トッピング
11/28/2018
11/19/2018
月曜スリランカカレー "風知空知プレート"
❇︎風知空知プレート🇱🇰Sri Lankan Rice & Curry
・チキンカレー
・パパイヤカレー
・パリップ
・茄子のモージュ
・春菊とパインのサンボル
・ポルサンボル(ココナッツのふりかけ)
・赤ピーマンのテルダーラ
・蓮根キタラ
・ハールマッソー
・ボイルドエッグ
・パパダン
・サンバライス＆日本米のMIX
・タラグリ : 胡麻菓子
・キリティ＆ワタラッパン
11/18/2018
Lotus Curry "🇱🇰 Sri Lankan Rice and Curry"
＊🇱🇰 Sri Lankan Rice and Curry：ひよこ豆とチキンのカレー、パリップ、ビーツのカレー、大根のカレー、ビーツの葉とカシューナッツ炒め、キャベツのマッルン、ポルサンボル、パパダム、バスマティライス、食後の珈琲
11/17/2018
カルパシx魯珈 合同周年祭イベント
＊カルパシ：牛バラ中華咖喱、木耳のアチャール
＊魯珈：黒胡麻坦々咖喱、ザーサイのウプマ
※画像は、黒胡麻坦々咖喱、木耳のアチャール、ザーサイのウプマ
11/15/2018
Kalpasi "Freestyle Thali"
▶︎スターター
・ポークチョイラ
焼いた豚肉と香味野菜をマリネしたネパール料理
❇︎ Freestyle Thali
テーマやレシピの制約に縛られず自由に構成した定食
▶︎タミル・チキン
・ローストしたスパイスとカルパシを効かせたタミル地方のカリー
▶︎マラバール・フィッシュ
・ココナッツとタマリンドを使ったケーララ地方のカリー
▶︎ベジタブル・シチュー
・ヨーグルトとマスタードを使った野菜の煮込み
▶︎ダル・パラク
・ケツルアズキとほうれん草を使った北インドの豆カリー
▶︎マッルン
・ココナッツと春菊のスリランカ式炒め物
▶︎アチャール
・カスリメティを効かせたキノコのオイル漬け
▶︎ポディ
・豆と胡麻とナッツのインド式ふりかけ
▶︎ライス
・バスマティとジャポニカ米のMIX
▶︎食後のデザート : 洋梨のジェラート
▶︎ドリンク : ハートランド(生)、極悪ラムチャイ
11/13/2018
オカスバカレー "バナナの葉っぱ包みカレー"
＊バナナの葉っぱ包みカレー：チキンカレー、人参とじゃが芋のカレー、パリップ、ポルサンボル、インゲンのテルダーラ、甘長唐辛子のテルダーラル、ボイルドエッグ、バスマティライス、ミヌルス
＊最終形態
11/12/2018
風乗りヘアバンズ "スペシャルコラボカレー"
❇︎ 元カレーの惑星 マリさん
❇︎ Curry & Spice 青い鳥 チエさん
❇︎ and CURRY ユキナさん
＆ 風乗りメリーさん
❇︎おつまみプレート
・柿とクリームチーズのアチャール(マリさん)
・スパイスきんぴら(ユキナさん)
・鯵と重ね煮のゴルペラコアチャール(チエさん)
・羊タン炙り 青花椒葱ソース(メリーさん)
❇︎スペシャルカレーコラボプレート
・鶏ときのこの酒粕ビンダルカレー(マリさん)
・無花果ポークキーマカレー(ユキナさん)
・海老の重ね煮カレー(チエさん)
・ラム肉の甘酸っぱカレー(メリーさん)
🍺湘南 山椒 IPA
🍺トータリティ・インペリアル・スタウト
11/11/2018
Ceylon Cuisine "Lamb Rice？"
＊Lamb Rice？：ベビーリーフ・キュウリ・パイナップルのサラダ、ランプライスとは似て非なるバナナリーフに包まれたライス＆カリー、ホットティという名のマサラチャイ
11/09/2018
11/08/2018
11/06/2018
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