オカスバカレー間借りテストキッチン "賄い"

＊オカスバカレー　間借りテストキッチン NIBIRU＠京島
＊Sri Lankan One Plate(賄い)
・ククルマス カリ：自家製トゥナパハ(カレーパウダー)を使ったチキンカリー
・ラトゥアラ カリ：ビーツ、赤唐辛子、タマリンドなどを使ったカリー
・パリップ：レンズ豆をココナッツミルクなどで煮込んだカリー
・ポルサンボル：ココナッツ、赤唐辛子、玉ねぎを使ったふりかけ
・イッソ テルダーラ：海老、紫玉ねぎ、青唐辛子などの炒め物
・アンナーシーサラダ：パイナップル、紫玉ねぎなどを使ったサラダ
・ルヌミリス：赤唐辛子と紫玉ねぎなどを石臼で挽いた自家製の辛い薬味
・タンバラ バダラ：スパイスとオイルで揚げ焼きしたタマゴ
・パパダン：豆粉せんべい
・ボイルドライス：ジャスミンライス
・フライドスプラッツ
＊デザート＆ドリンク：ワタラッパン、キリテー

DELHI UENO "牛ほほ肉のカシミール"

＊デリー上野店　＠上野・御徒町
＊牛ほほ肉のカシミールカレー（ベリーベリーホット）

ビリヤ二食堂 "ビリヤニ(スペアリブ)"

＊ビリヤ二食堂　＠北千住
＊ビリヤ二(スペアリブ)：ビリヤ二、スペアリブ、ライタ、カレースープ、パリップ、キャベツのポリヤル、カリフラワーポテサラ、がんもどき？、梅じそチャツネ... サラダ

カレーとジビエ料理 beeteat "本日の全部のせ"

＊カレーとジビエ料理 beeteat　＠世田谷・喜多見
＊本日の全部のせ：ブリのカレー、チキンカレー、イノシシと山椒のカレー(Opt.)、ダル、紫キャベツのマリネ、茄子のスパイス炒め、スパイシーポテサラ

オカスバカレー "バナナの葉っぱ包みカレー"

＊オカスバカレー　＠お花茶屋
＊バナナの葉っぱ包みカレー：ポークカレー、イカのカレー、大根のカレー、空芯菜のテルダーラ、ポルサンボル、パイナップルとキュウリのサラダ、ルヌミルス、スパイス揚げたまご、ジャスミンライス

 ＊サンバル＆ドーサ

Spicy Curry 丸祇羅 "本日の丸祇羅"

＊Spicy Curry 丸祇羅(マルマサラ) 　＠横浜・関内
＊本日の丸祇羅：キーママサラ、ダルマサラ、干しえびとキャベツ、人参、紫キャベツ、春菊、青唐辛子とニンニクのチャツネ、ライス

西インドスパイス ガヤバジ "B-Set"

＊西インドスパイス ガヤバジ　Gypsies Cafe＠西浅草　※土日間借り営業
＊B-Set：チキンキーマ、ダール、じゃが芋のサブジ、キャロットラぺ、パラタ、チキンティッカ、マサラエッグ、バスマティライス、フルーツ入りヨーグルト、オプション：ガヤバジ特製チャイ

Asian Dining Cafe&Bar Shanti "中華ターリー"

＊Asian Dining Cafe&Bar Shanti　＠学芸大学
＊中華ターリー：アサリとダルのカレー、モモアンチューリアン、スパイシー枝豆ライス、チキンフォー焼きそば、豚バラアチャール、スパイシーサラダ
＊オプション：マトンカレー、パクチー

カスタマンダップ "1Coin Dalbhat"

＊ネパール民族料理カスタマンダップ　＠大塚
＊1コインダルバート

堕天使かっきー "鶏キーマとイカ炊込み飯"

＊堕天使かっきー　カレーとうつわと展＠東武池袋店8F催事場
＊ハモ出汁 x 鶏キーマとイカ炊込み飯

月曜スリランカカレー "うみの日プレート"

＊月曜スリランカカレー　716cafe＠高円寺北　※間借り営業
＊うみの日プレート：あさりカレー、ごまサバのキリマール、パリップ、ケールと甘夏のサンボル、ポルサンボル、茄子とワカメのモージュ、ハールマッソ(ウェンジャナ)、赤ピーマンとつるむらさきのテルダーラ、ルヌミルス(セルフトッピング)、パパダン、バスマティライスと日本米のMIX、キリティ＆自家製ワタラッパンアイスクリーム

セイロンカレー "アンブラ"

＊セイロンカレー　カレーとうつわと＠東武池袋店8F催事場
＊アンブラ

西インドスパイス ガヤバジ "B-Set"

＊西インドスパイス ガヤバジ　Gypsies Cafe@西浅草　※土日間借り営業
＊B-Set：チキンキーマ、ダール、じゃが芋のサブジ、ニンジンラぺ、パラタ、シュリンプティッカ、マサラエッグ、バスマティライス、フルーツ入りヨーグルト、オプション：ガヤバジ特製チャイ

虹の仏 "出汁キーマプレート"

＊虹の仏　カレーとうつわと＠東武池袋店8F催事場
＊出汁キーマプレート

PRONT新宿西口0号店 "大阪スパイスカレー"

＊PRONT新宿西口0号店　＠西新宿
＊大阪スパイスカレー（コロンビア8監修）

オカスバカレー "バナナの葉っぱ包みカレー"

＊オカスバカレー　＠お花茶屋
＊バナナの葉っぱ包みカレー：ポークカレー、サバカレー、じゃが芋のカレー、ツルムラサキ入りパリップ、イッソ(海老)テルダーラ、ポルサンボル、ルヌミルス、スパイス揚げたまご、ジャスミンライス

OKASUBA CURRY "Sri Lankan One Plate"

＊オカスバカレー　＠お花茶屋
＊スリランカ ワンプレート： ポークカレー、サバカレー、じゃが芋のカレー、ツルムラサキ入りパリップ、イッソ(海老)テルダーラ、ポルサンボル、ルヌミルス、ジャスミンライス

スパイス食堂サワキチ "咖喱麻婆麺"

＊スパイス食堂サワキチ　＠築地場外
＊咖喱麻婆麺、サービスご飯にオプションで魯肉

ベットガット "ディロセット他"

＊ベットガット　＠大久保
＊ディロセット(マトン)、パニプリ、スクティサデコ

Apsara Restaurant & Bar "Mutton Curry"

＊Apsara Restaurant & Bar
＊Mutton Curry & Loti, Devil Chicken, Sri Lankan One Plate

魯珈 "激辛スパイシーキーマカレー卍解"

＊Spicy Curry 魯珈 ~ろか~　＠大久保
＊ろかプレート：限定 3種の唐辛子が決め手♪激辛スパイシーキーマカレー(限定最終形態：卍解)、魯肉ダブル、魯肉煮たまご、ぷちサラダ