Kalpasi "Andhra Predesh Banana Leaf Meals"

 

❇︎ インド亜大陸食堂カルパシ　＠経堂・千歳船橋
❇︎ Andhra Predesh Banana Leaf Non-Veg Meals
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▶︎サーンバール
・トゥールダールと野菜のスープ
▶︎ラサム : タマリンドと黒胡椒のスープ
▶︎マッシュルーム バップー
・キノコと豆のカリー
▶︎チェバラ ブルス : フィッシュ(真鯛)カリー
▶︎マトン キーマ : 羊ひき肉カリー
▶︎ベルグ チャパディ
・パッションフルーツヨーグルト
▶︎ベサラバブ フライ
・ムング豆と野菜のゴングラペースト炒め
▶︎ポリヤル
・サボイキャベツとトウモロコシの炒め蒸し
▶︎ベプル : 茄子のスパイシー炒め
▶︎ピックル : 長芋のお漬物
▶︎ゴングラ ピックル : ローゼルケナフの漬物
▶︎チャトニ
・カレーリーフとココナッツのペースト
▶︎パパド : 豆粉せんべい
▶︎ライス : 湯どり炊きのバスマティライス
❇︎ Deseat ＆ Drink
・スターアニスのジェラート、極悪ラムチャイ

lalapasta "Spice Siciliana"

 

＊Spice Pasta & Bar "lalapasta"　＠関内・福富町　※火曜日限定営業

＊Spice Siciliana (スパイスシチリアーナ)

GREEN BROWN "2種盛りカレー"

 

＊GREEN BROWN　＠桜台

＊2種盛りカレー：チキンカレー、明太ココナッツカレー、人参クミンラぺ、赤玉ねぎのアチャール、サラダ

カレージルシ a.k.a. コメジルシ "3種盛り"

 

❇︎ カレージルシ a.k.a. コメジルシ　＠湯島

❇︎ ３種盛りプレート

「和」をテーマにした和印融合咖喱ではなく和素材に和の調味料を使ったオリジナル咖喱

【ぽんポーク和ビンダルー】印度ゴア州発祥のカレーへのオマージュ
　ポン酢、醤油、味醂、日本酒、酒粕などでマリネした豚肉を使用した酸っぱ辛い咖喱

【たっぷりハーブのグリーン和カレー】タイのグリーンカレーのオマージュ
　レモングラスやバイマックルーなど使わず国産ハーブ, 魚醤, 塩辛などで仕上げた咖喱

【ナッツもりもり鷄キーマ】
　コメジルシ定番の酒のつまみになるカレーをランチバージョンに変えた旨辛鷄キーマ

【副菜】キャベツのポリヤル、三つ葉 【ライス】湯どりのバスマティライス

Spice Curry 丸祇羅 "本日の丸祇羅"

 

＊Spice Curry 丸祇羅(マルマサラ)　＠関内・福富町

＊本日の丸祇羅：・ライムチキンカリー、ムラコアチャール、フェンネルキーマ、パリップ、玉ねぎ和え、ビーツヨーグルト, 春菊, 人参, 紫キャベツ、アメリカンチェリー、バスマティ/タイ米MIX
❇︎ Option：フレッシュトマトのカリー、帆立アチャール、ごぼうポークカリー、スパイスラムチョップ、ミモザペースト(青唐辛子ベースのペースト)

TRUNK CAFE "海宝ちらしカレー"

 

＊ TRUNK CAFE　＠八丁堀

＊3周年スペシャルメニュー　海宝ちらしカレー

・ いくら、しらす、大葉、胡麻、キャロットラペ、キャベツピクルス、モルディブフィッシュのふりかけ、帆立、海老、烏賊、浅利のセヴィーチェ、コラテゥーラ、木耳のアチャール、 鯖キーマカレー、レモンライス

＊オプション：マサラチャイ

lalapasta "(仮)ブラウンカルダモンのパスタ"

 

＊lalapasta(ララパスタ)　KINGROTI＠関内・福富町　※火曜日限定営業

＊(仮)ブラウンカルダモンのパスタ キャビア添え

＊ボロネーゼ インディーアーナ デビルスパイスたまご添え

okasubacurry "Sri Lankan Chinese Special"

 

＊OKASUBACURRY(オカスバカレー)　※テイクアウト専門店 

❇︎ 🇱🇰🇨🇳 Sri Lankan Chinese Special

・Seafood Davil Fried Rice：スリランカ式海鮮チャーハン
・Pork Devil : 豚肉, パプリカの炒めもの
・Stir-fried Chinese Cabbage：空芯菜の炒めもの
・Blachan (Chili Paste)：桜エビとスリランカチリの旨辛ペースト
・Fruits Salad : フルーツサラダ

カレー独歩ちゃん "3種愛がけカレー"

 

❇︎ カレー独歩ちゃん　久遠の空＠中野　※不定期間借り営業

❇︎ ３種 愛がけ

・あまりん苺とたっぷり蜂蜜のカレー

・今朝掘ったよ竹の子カレー

・焼入れてシメられたぶたさんのカレー

❇︎ 福菜 (下記から10種)

・薫グリンピース、黄色ズッキーニマリネ、紫玉ねぎアチャール、ルッコラのつぼみ、渦巻き大根菜の胡麻和え、カスメリティ、天然うるいのお浸し、春菊ココナツ、原木椎茸コンフィ、ビーツのキタラ、成平インゲンスパイス和え、HOTココナツ、杓子菜マスタード、赤城大根と柑橘

❇︎ 生アーモンドライス

Tacos & Curry KINGROTI "KING御膳"

 

＊ Tacos & Curry KINGROT(キングロティ)　＠関内・福富町

＊ KING御膳： カリー2種、副菜、薬味、お吸物

・ カリー：KINGROTIチキンカリー、セミドライ海老カリー、ポークビンダル

・ 副菜：じゃが芋のサブジ、赤玉ねぎスライス

・ 薬味：うずらの卵、青葱、海苔、小魚の佃煮、茗荷、チリペースト、マンゴーマサラ

・ とろろ、お吸物、バスマティライス