Spicy Curry 魯珈 ~ろか~ "中華風キーマ咖喱"

＊Spicy Curry 魯珈 ~ろか~　＠大久保
＊中華風キーマ咖喱
＊オプション：魯肉煮たまご、チャイ

Spicy Curry 魯珈 ~ろか~ "ろかプレート"

＊Spicy Curry 魯珈 ~ろか~　＠大久保
＊ろかプレート：中華風キーマ咖喱
＊オプション：魯肉ダブル、チャイ

Kalpasi Lunch "Kerala Non-Veg Meals"

❇︎ インド亜大陸食堂酒場カルパシ　＠経堂・千歳船橋
❇︎ Kalpasi Lunch 🇮🇳 Kerala Non-Veg Meals
南インド南西に位置するケーララ州の定食 :基本の味はココナッツとフレッシュカレーリーフとマスタード

❇︎アレッピー・チキンカリー
・店主がアレッピーの宿で食べたチキンカリーを再現したチキンカリー
❇︎チェンミーン・マラバーリ
・ココナッツミルクベースの海老カリー
❇︎ベジタブル・サンバル
・豆と野菜の汁物
❇︎ラッサム
・黒胡椒とトマトを使った酸味のあるスープ
❇︎クートゥ
・汁気の少ない豆と野菜の煮込み
❇︎トーレン
・野菜の炒め蒸し
❇︎ピックル
・レモンのお漬物
❇︎パパダム
・豆粉のせんべい
❇︎ボイルドライス
・湯どりで炊いたインディカ米
❇︎ Option ハートランド(生)、マサラチャイ

カレーの惑星 "2種盛りプレート"

＊カレーの惑星　＠シモキタ
＊2種盛りカレー：2種豆と季節野菜のポタージュカレー、合いびき肉のスパイシー焦がしキーマ

カレーの店うどん "牡蛎薬膳すーぷかれー"

＊カレーの店うどん　＠五反田
＊季節のすーぷかれー(冬)：牡蛎薬膳すーぷかれー
＊トッピング：スパイシーひき肉、かれーたまご

カレー屋まーくん "店にあるもの全部のせ"

＊カレー屋まーくん　虎子食堂＠渋谷・宇田川町
＊店にあるもの全部のせ：Veg Kurma, Keema, Kootu, Rasam ...

Kalpasi Lunch "Japanese Thali"

❇︎ インド亜大陸食堂酒場カルパシ　＠経堂・千歳船橋
❇︎ Kalpasi Lunch 🇯🇵 Japanese Thali：日本特有の素材とスパイスを使用した日本とインド亜大陸の融合
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❇︎ぶり大根と三つ葉と柑橘のカレー
・ジャバラ、シークワーサー、温州みかんを使った酸味のあるカレー
❇︎牡蠣と酒粕のココナッツカレー
・白味噌、酒粕、豆乳、ココナッツを使ったシチュー
❇︎納豆ポークラムキーマカレー
・挽き割り納豆と豚と仔羊の合挽き肉を使ったカレー
❇︎本ずわい蟹と緑豆のカレー
・蟹肉とムング豆のダールカレー
❇︎紅人参と牛蒡のサブジ
・リコピン人参「京くれない」と牛蒡を使った炒め蒸し
❇︎海老芋とヨーグルトのトガヤル
・京野菜の海老芋をマッシュしてヨーグルトとあおさとスパイスで和えた薬味
❇︎卵黄のマサラ醤油漬け
・冷凍卵黄をスパイス醤油に漬け込んだもの
❇︎赤蕪と柚子のアチャール
・赤蕪を柚子と甘酢とココナッツで和えたお漬物
❇︎ライス、穂紫蘇添え
・インド米とジャポニカ米と雑穀米のブレンド
❇︎デザート : 温州みかんのソルベ
・隠し味にスターアニスを使ったシャーベット
Option ----------------------
❇︎デザート : 芋焼酎とセロリシードのアイス
❇︎ドリンク : ハートランド(生)、マサラチャイ

カレーライス専門店ブラザー "鯖キーマ"

＊カレーライス専門店ブラザー　＠高田馬場
＊鯖キーマ（激辛）

Minami Kitchen "Veg Meals Lunch"

＊Minami Kitchen　＠Ojima
＊Veg Meals：Veg Curry(Service), Sambar, Rasam, Kootu, Poriyal, Curd, Pickle, Chapati, Papad and Rice(Japonica or Basmati or SonaMasoori)
＊Salad and Soup

Curry & Spice 青い鳥 "薬膳ポークキーマ"

＊Curry & Spice 青い鳥　＠幡ヶ谷
＊薬膳ポークキーマカレー（陳皮、大棗、クコの実、竜眼 入り）
＊副菜： 水菜、玉ねぎ、トマトのサラダ、さつま芋のスパイス炒め、大根のピクルス
＊デザート＆ドリンク：ミーキリ、トゥルーシー茶

Spicy Curry 魯珈 ~ろか~ "ろかプレート"

＊Spicy Curry 魯珈 ~ろか~　＠大久保
＊ろかプレート / スパイシーポークカレー
＊オプション：クリーミー野菜コルマ（プチ）

デリー上野店 "牛ほほ肉のカシミール"

＊デリー 上野店　＠上野・湯島
＊牛ほほ肉のカシミール　※月曜日替わりプレミアムメニュー

食堂 八 "海老のスパイス炒めごはん"

＊食堂 八　＠豊島園
＊海老のスパイス炒めごはん：ダル、青唐辛子入りタコのカレー、サブジ付き
＊食後のドリンク：チャイ

インド亜大陸食堂酒場カルパシで咖喱始め！

❇︎インド亜大陸食堂酒場カルパシ　＠経堂・千歳船橋
❇︎Kalpasi 🇯🇵 Japanese Thali
 日本特有の素材とスパイスを使用した日本とインド亜大陸の融合

❇︎スターター : おでんアチャーリー
・青唐辛子のアチャールを使ったスパイスおでん
❇︎牡蠣とジャバラと三つ葉のカレー
・和歌山原産のジャバラを使った酸味のあるカレー
❇︎鮭と白味噌と酒粕のカレー
・白味噌、酒粕、豆乳、ココナッツを使ったシチュー
❇︎納豆ラムポークキーマカレー
・挽き割り納豆と豚と仔羊の合挽き肉を使ったカレー
❇︎厚揚げと春菊と樹豆のカレー
・樹豆のダルスープをベースにしたシンプルなカレー
❇︎紅人参と黒七味のサブジ
・リコピン人参「京くれない」と黒七味の炒め蒸し
❇︎海老芋とヨーグルトのトガヤル
・京野菜の海老芋をマッシュしてヨーグルトとあおさをスパイスで和えた薬味
❇︎卵黄のマサラ醤油漬け
・冷凍卵黄をスパイス醤油に漬け込んだもの
❇︎赤蕪と柚子のアチャール
・赤蕪を柚子と甘酢とココナッツで和えたお漬物
❇︎ライス
・インド米とジャポニカ米と雑穀米のブレンド
❇︎デザート : 温州みかんのソルベ
・隠し味にスターアニスを使ったシャーベット
❇︎ドリンク : ハートランド(生)、山椒焼酎ネパール山椒掛け、フェンネルティー