*インド亜大陸食堂酒場カルパシ(Kalpasi) @経堂 / 千歳船橋
*Kalpasi Grand Open Menu #001 🇮🇳 Kerala Banana Fish Meals
南インド南西に位置するマラバール海岸沿いケーララ州のバナナの葉に盛付けられた定食
======================================
✲Meen Moily:ココナッツミルクの魚(鱈)カリー
✲Sambar:豆と野菜の汁物
✲Rasam:酸っぱい黒胡椒のスープ
✲Fish65:マサラでマリネした魚(鰤)の揚げ物
✲Theeyal:あさりと春菊のココナッツマサラ
✲Egg Roast:うずら卵のセミドライ
✲Erisseri:南瓜のココナッツ煮込み
✲Theorem:野菜の炒め蒸し
✲Pachsdi:ヨーグルトと野菜の和え物
✲Pickle:マンゴーと青唐辛子の甘辛い漬物
✲Papadam:豆のせんべい
✲Rice:インディカ米
Option/Drink
✲Kothamalli(Coriander Leaves):香菜/パクチー
✲Fennel Tea:食後のフェンネルティー
======================================