12/31/2021

2021 Best9 Curry Photo on My Instagram

*2021 Best9 Curry Photo on My Instagram

❇︎ lalapasta (ララパスタ) 関内・福富町:※KING ROTI 9/7投稿のリポスト
❇︎ Spice MaMa (スパイスママ) 田原町: Hyderabad Chicken Bilyani
❇︎ OkasubaCurry(オカスバカレ-)お花茶屋:Special Delivery of à la carte dishes
❇︎ Purnadeep (プルナディープ) 京成高砂:Dashain Special Set
❇︎ カレーの店うどん 五反田・大崎広小路:季節限定オイスタースーパー薬膳グレイト
❇︎ カレーライス専門店ブラザー 高田馬場:牡蠣カレー (牡蠣増し)
❇︎ TAPiR (タピ) 神楽坂:ラムカレー&アラカルト
❇︎ インド亜大陸食堂カルパシ 経堂, 千歳船橋:Andhra Predesh Bananaleaf Meals、Japanese Thali

12/25/2021

インド亜大陸食堂カルパシ "Japanese Thaali"

 

*インド亜大陸食堂カルパシ @経堂・千歳船橋
 
▶︎ Starter : おでんアチャーリー :青唐辛子の漬物を使用したスパイスおでん

❇︎ Kalpasi 🇯🇵 Japanese Thaali
日本特有の四季を感じる素材とスパイス使用した日本とインド亜大陸料理を融合した定食

▶︎ 牡蠣と柚子のカリー:トマトベースに柚子を効かせた牡蠣カリー
▶︎ 酒粕と白味噌ココナッツシチュー:黒胡椒を効かせた鰤のホワイトシチュー
▶︎ 納豆ビーフキーマ:挽き割り納豆と牛挽肉を使ったキーマ
▶︎ 芽キャベツと春菊と豆腐のカリー:煮込まれた芽キャベツと春菊と豆腐の汁物
▶︎ 金時人参とひじきのサブジ:金時人参とひじきのスパイス炒め
▶︎ 里芋とあおさヨーグルト:あおさ入りマッシュした里芋の薬味
▶︎ 卵黄のマサラ醤油漬け:卵黄のスパイス醤油漬け
▶︎ レディサラダ大根と山椒のアチャール:紅大根を甘酢と山椒オイルで和えたお漬物
▶︎ ライス(穂紫蘇添え):黒米とインディカ米のブレンド

❇︎Dessert : 蕗の薹のジェラート ❇︎Drink : ラムチャイ(極悪)

12/23/2021