10/30/2019

オカスバカレー "バナナの葉っぱ包みカレー"

*オカスバカレー @お花茶屋
*バナナの葉っぱ包みカレー:ジャックフルーツのカレー、青パパイヤのカレー、チキンカレー、海老のテルダーラ、ポルサンボル、スパイス揚げ焼き茹たまご、ジャスミンライス
*オプション:フライドスプラッツ、ルヌミリス

10/28/2019

月曜スリランカカレー "🇱🇰 Rice & Curry 弁当"

*月曜スリランカカレー 716cafe@高円寺北 ※間借り営業
*🇱🇰 Rice & Curry 弁当:秋刀魚のマリスマール、砂肝カレー、パリップ、春菊とりんごのサンボル、大根・人参・赤ピーマンのテルダーラ、ポルサンボル、ハールマッソ、茄子のモージュ、バスマティライスと日本米のMIX、ルヌミリス(別添)


*おつまみ盛合せ:茄子のモージュ、ハールマッソ、春菊とりんごのサンボル
*大根、人参、赤ピーマンのテルダーラ

10/26/2019

SHO CURRY "Today's Curry Plate"


*SHO CURRY 酒dinningやえ@高田馬場 ※間借り営業
*Today's Curry Plate:アル マトンカリー、さつま芋とチャナダル、柿のライタ、ミックスきのこサブジ、自家製ピクルス(人参)、バスマティライス、パンジャビマサラ、パパド

10/21/2019

月曜スリランカカレー "🇱🇰 Rice & Curry"


*月曜スリランカカレー 716cafe@高円寺北 ※間借り営業
*Sri Lankan Rice & Curry:ラムカレー、たらこカレー、パリップ、春菊とりんごのサンボル、赤オクラと人参のテルダーラ、ポルサンボル、茄子のモージュ、栗のキタラ、ルヌミリス(セルフトッピング)、パパダン、バスマティと日本米のMIX
*キリテ&キトゥルパニヨーグルト

10/19/2019

インド亜大陸食堂カルパシ "Freestyle Thali"


*インド亜大陸食堂カルパシ @経堂・千歳船橋
*Freestyle Thali:レシピの制約に縛られず自由に構成した定食
・ブラウンアチャーリー:海老と大根と酢漬けのグリーンチリ
・ペッバーチキンカリー:黒胡椒を効かせた南インド風カリー
・きのこカリー:醤油ベースの和風カリー
・ダルサーグ:豆と春菊のスープ
・ポリヤル:さつま芋のココナッツ炒め蒸し
・ポッタ:焼き茄子のマッシュ
・ピクルス:洋ナシのお漬物
・ライス:ジャスミンライスとバスマティのMIX

10/14/2019

never never land "なんちゃってランプライス"

*never never land 下北沢カレーフェスティバル@シモキタ
*インドの涙、セイロンよりバナナの葉で包み蒸しあげた「ランプライス」という名のなんちゃってランプライス、カトゥレットという名の枝豆だんご揚げ

10/13/2019

ポンガラカレー "ランプライス+ラッサ厶"


*ポンガラカレー赤坂アークヒルズ店 @溜池山王
*ランプライス(:ターキーのカリー、  チャナダルカリー、子海老のチリ、しめじのモージュ、スパイシーメンチカツ、揚げバナナのカリー、揚げタマゴ、バスマティイエローライス、*ラッサ厶

10/11/2019

エチオピア "エビと豆のカリー70倍+タン唐"


*エチオピアカリーキッチン高田馬場店 @西早稲田
*エビと豆のカリー(70倍)
*オプション:タンドリーチキン風唐揚げ(平日限定ディナーメニュー)、ハートランド

10/06/2019

オカスバカレー"本日のスペシャル"

*オカスバカレー @お花茶屋
*本日のスペシャル:ポークカリー、沖縄島野菜のカリー、ハールマッソとじゃが芋のカリー、ポルサンボルみたいな何か、空心菜のテルダーラ、茹たまご、サンバライス
*オプション:サバカリー、ルヌミリス

10/04/2019

NEWA DINNING "カジャ&マサラオムレツ"

*ネパール民族料理店 NEWA DINNING @大久保
*カジャ、マサラオムレツ、ククリラム

ビストロ ラヴァロック丸の内 "アラカルト"

*ビストロ ラヴァロック @丸の内
*アラカルト:アンチョビポテサラのパニプリ、バーニャカウダ、トリュフフレンチフライ、串焼き(鴨、猪、ビーフ)、ミックスきのこソテー、マッシュポテト、アスパラソテー、牛ハラミステーキ&大山鶏むね肉のグリル、低温調理の牛ハツ、〆カレー(ポークビンダル、パリップ、ビーフカレー、プラオ)