❇︎Spicy Curry 魯珈 ~ろか~ @大久保
▶︎ラムジンジャートマトカレー W + 魯肉煮たまご
※2種カレーの両サイドを同じカレー
▶︎GW限定 : アジョワン薫るアサリ出汁キーマ(プチ)
4/30/2018
4/29/2018
Kalpasi "Sri Lankan Rice & Curry Plate Lunch"
❇︎インド亜大陸食堂酒場カルパシ @経堂・千歳船橋❇︎🇱🇰Sri Lankan Rice and Curry Plate Lunch
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▶︎ククルマス・カリヤ
・バダプトゥナパハとゴラカを使ったチキンカリー
▶︎ハラクマス・カリヤ
・北部ジャフナのカレーパウダーを使ったビーフカリー
▶︎キリ・ボディ : ココナッツミルクで煮込んだ野菜カリー
▶︎パリップ : レンズ豆のカリー
▶︎アンブルティヤル : ゴラカペーストと黒胡椒使用の煮魚
▶︎ポルサンボル : ココナッツと赤唐辛子のふりかけ
▶︎テルダーラ : キノコとシシトウの炒め物
▶︎マッルン : キャベツとパセリとココナッツの炒め蒸し
▶︎カラウィラサンボル
・揚げゴーヤと紫玉ねぎのビネガー和え
▶︎アチャール
・野菜とパイナップルのビネガーライム漬け
▶︎パパダム : 豆せんべい
▶︎ポイルドライス : ソナマソーリライス
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❇︎オプション : ハートランド(生)、ラムチャイ
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▶︎ククルマス・カリヤ
・バダプトゥナパハとゴラカを使ったチキンカリー
▶︎ハラクマス・カリヤ
・北部ジャフナのカレーパウダーを使ったビーフカリー
▶︎キリ・ボディ : ココナッツミルクで煮込んだ野菜カリー
▶︎パリップ : レンズ豆のカリー
▶︎アンブルティヤル : ゴラカペーストと黒胡椒使用の煮魚
▶︎ポルサンボル : ココナッツと赤唐辛子のふりかけ
▶︎テルダーラ : キノコとシシトウの炒め物
▶︎マッルン : キャベツとパセリとココナッツの炒め蒸し
▶︎カラウィラサンボル
・揚げゴーヤと紫玉ねぎのビネガー和え
▶︎アチャール
・野菜とパイナップルのビネガーライム漬け
▶︎パパダム : 豆せんべい
▶︎ポイルドライス : ソナマソーリライス
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❇︎オプション : ハートランド(生)、ラムチャイ
4/28/2018
ボルサリーノ関 x 青い鳥 コラボ "開運カレー"
*シブヤスカイフェス 東急百貨店本店屋上@渋谷
*ボルサリーノ関 x Curry & Spice 青い鳥 コラボ "開運カレー"(限定100食):チキンキーマ、そら豆、すりゴマ、鰹と昆布出汁の重ね煮カレー
*ゆで卵、キュウリ、ミニトマトのスパイスピクルス
*SHIBUYA BEER:3周年記念マカ2倍入り(限定428本)
*ボルサリーノ関 x Curry & Spice 青い鳥 コラボ "開運カレー"(限定100食):チキンキーマ、そら豆、すりゴマ、鰹と昆布出汁の重ね煮カレー
*ゆで卵、キュウリ、ミニトマトのスパイスピクルス
*SHIBUYA BEER:3周年記念マカ2倍入り(限定428本)
4/26/2018
4/25/2018
アプサラ "スリランカのバナナリーフ包み"
4/22/2018
PRABHAT "Holiday Special Non-Veg Meals"
*PRABHAT @南阿佐ケ谷
*Holiday Special Non-Veg Meals:Chicken Chukka(Dry Type), Sag Poriyal, Sambar, Rasam, Yogurt, Achar, Salad, Omelet, Papad, Basmati Rice, Indian Sweets? and Chai
*Holiday Special Non-Veg Meals:Chicken Chukka(Dry Type), Sag Poriyal, Sambar, Rasam, Yogurt, Achar, Salad, Omelet, Papad, Basmati Rice, Indian Sweets? and Chai
4/21/2018
Curry & Spice 青い鳥 andCURRY コラボVol.9
*Curry & Spice 青い鳥 andCURRY コラボVol.9 @幡ヶ谷
*青い鳥:ホタルイカと山ウドと乾燥えのきの重ね煮カレー
*andCURRY:ふわっと桜!マハレブ重ね煮ポークカレー
*副菜:レタス、トマト、玉ねぎ、ヤーコンのサラダ。蓮根のスパイス炒め。こごみのピクルス。
*パパド&ライス
*ドリンク(Opt.):ジンジャエール
*青い鳥:ホタルイカと山ウドと乾燥えのきの重ね煮カレー
*andCURRY:ふわっと桜!マハレブ重ね煮ポークカレー
*副菜:レタス、トマト、玉ねぎ、ヤーコンのサラダ。蓮根のスパイス炒め。こごみのピクルス。
*パパド&ライス
*ドリンク(Opt.):ジンジャエール
4/20/2018
ERICKSOUTH "Special MEALS of the day"
*エリックサウス 東京ガーデンテラス @紀尾井町
*Special MEALS of the day:Kerala Fish Curry, Malabar Keema Curry, Sambar, Rasam, Yougurt, Papad and Basmati/Turmeric Rice
*Special MEALS of the day:Kerala Fish Curry, Malabar Keema Curry, Sambar, Rasam, Yougurt, Papad and Basmati/Turmeric Rice
4/18/2018
Keralabhavan "Sadhya Meals"
*Keralabhavan @練馬
*Sadhya Meals:Kaalan, Olan, Avial, Elissery, Sambar, Rasam, Lemon Achar, Poliyangy, Beets Pachadi, Papad, Kerala Rice, Salad, Ela Ada, Banana and Chai
*Sadhya Meals:Kaalan, Olan, Avial, Elissery, Sambar, Rasam, Lemon Achar, Poliyangy, Beets Pachadi, Papad, Kerala Rice, Salad, Ela Ada, Banana and Chai
4/11/2018
Kalpasi "West-India Thali"
*インド亜大陸食堂酒場カルパシ @経堂・千歳船橋
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🇮🇳ゴア州 マハーラーシュトラ州の料理がメインの定食
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❇︎Sterter
▶︎季節の焼き野菜とサラダ
・ベビーコーングリル、ブロッコリーのケール味サラダ
❇︎West-Indian Thali
▶︎パンドラ ラッサ : 白いチキンスープカリー
▶︎ゴアン フィッシュ
・ココナッツとタマリンドを使った鰆のカリー
▶︎オクトパス パルッチャオ
・トマトとココナッツビネガーを使った蛸のカリー
▶︎アムティ
・ストーンフラワー香るGodaMsalaを使った豆カリー
▶︎アクリ : パールシースタイルのスクランブルエッグ
▶︎カチュンバル
レモンとチャットマサラを使ったサラダ
▶︎プーリー : 全粒粉の揚げパン
▶︎ライス : インディカ米とジャポニカ米のMIX
❇︎ 食後のデザート
▶︎とちおとめとマスターシードのソルベ
❇︎ ドリンク(Opt.) : ハートランド(生)、エチオピア珈琲
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🇮🇳ゴア州 マハーラーシュトラ州の料理がメインの定食
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❇︎Sterter
▶︎季節の焼き野菜とサラダ
・ベビーコーングリル、ブロッコリーのケール味サラダ
❇︎West-Indian Thali
▶︎パンドラ ラッサ : 白いチキンスープカリー
▶︎ゴアン フィッシュ
・ココナッツとタマリンドを使った鰆のカリー
▶︎オクトパス パルッチャオ
・トマトとココナッツビネガーを使った蛸のカリー
▶︎アムティ
・ストーンフラワー香るGodaMsalaを使った豆カリー
▶︎アクリ : パールシースタイルのスクランブルエッグ
▶︎カチュンバル
レモンとチャットマサラを使ったサラダ
▶︎プーリー : 全粒粉の揚げパン
▶︎ライス : インディカ米とジャポニカ米のMIX
❇︎ 食後のデザート
▶︎とちおとめとマスターシードのソルベ
❇︎ ドリンク(Opt.) : ハートランド(生)、エチオピア珈琲
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4/09/2018
Bangera's Kitchen "Meen Thali"
❇︎ マンガロール料理 バンゲラーズキッチン(Bangera’s Kitchen)@銀座
❇︎ Meen Thali
・ Fish Curry : 鮭のカレー
・ Flied Fish : かさごのスパイシーフライ
・ Sambar : 季節野菜のカレー
・ Devasthana Saar : スパイシーなスープ
・ Salad : 子豆もやし、人参、胡瓜のサラダ
・ Papad : 米と豆の生地で作った豆せんべい
・ Brown Rice : ブラウンライス
❇︎ Sesame Juice (Opt.)
胡麻、ココナッツミルク、ジャグラ(インドの黒糖)がベースのさっぱりとした伝統的なドリンク
❇︎ Meen Thali
・ Fish Curry : 鮭のカレー
・ Flied Fish : かさごのスパイシーフライ
・ Sambar : 季節野菜のカレー
・ Devasthana Saar : スパイシーなスープ
・ Salad : 子豆もやし、人参、胡瓜のサラダ
・ Papad : 米と豆の生地で作った豆せんべい
・ Brown Rice : ブラウンライス
❇︎ Sesame Juice (Opt.)
胡麻、ココナッツミルク、ジャグラ(インドの黒糖)がベースのさっぱりとした伝統的なドリンク
Label :
Indian Cuisine(印度料理),
Mangalore(マンガロール料理)
4/06/2018
カレー&ジビエ料理ビートイート "Today's All"
*カレー&ジビエ料理ビートイート(beeteat) @喜多見
*Today's All:するめいかのカレー、豆腐とインゲンのカレー、チキンカレー、サバのマスタードカレー、鹿肉キーマ、ダル、サンバル、カード、ポリヤル、アチャール、パパド、ライス、食後の珈琲(Opt.)
*Today's All:するめいかのカレー、豆腐とインゲンのカレー、チキンカレー、サバのマスタードカレー、鹿肉キーマ、ダル、サンバル、カード、ポリヤル、アチャール、パパド、ライス、食後の珈琲(Opt.)
4/05/2018
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