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🇮🇳ゴア州 マハーラーシュトラ州の料理がメインの定食
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❇︎Sterter
▶︎季節の焼き野菜とサラダ
・ベビーコーングリル、ブロッコリーのケール味サラダ
❇︎West-Indian Thali
▶︎パンドラ ラッサ : 白いチキンスープカリー
▶︎ゴアン フィッシュ
・ココナッツとタマリンドを使った鰆のカリー
▶︎オクトパス パルッチャオ
・トマトとココナッツビネガーを使った蛸のカリー
▶︎アムティ
・ストーンフラワー香るGodaMsalaを使った豆カリー
▶︎アクリ : パールシースタイルのスクランブルエッグ
▶︎カチュンバル
レモンとチャットマサラを使ったサラダ
▶︎プーリー : 全粒粉の揚げパン
▶︎ライス : インディカ米とジャポニカ米のMIX
❇︎ 食後のデザート
▶︎とちおとめとマスターシードのソルベ
❇︎ ドリンク(Opt.) : ハートランド(生)、エチオピア珈琲
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