*大岩食堂 @西荻窪
*牡蛎ビリヤニ、広島産牡蛎カレー、ライタ、サラダ、マサラチャイ付き
11/22/2019
大岩食堂 "牡蛎ビリヤニ+広島産牡蛎カレー"
Label :
Biryani(ビリヤ二),
Creative Cuisine (創作料理)
11/18/2019
月曜スリランカカレー "🇱🇰 Rice & Curry"
*月曜スリランカカレー 716cafe@高円寺北
*Sri Lankan Rice & Currry:鱈のカレー、タラコのカレー、パリップ、ケールと柿のサンボル、赤ピーマンとハヤトウリのテルダーラ、ポルサンボル、茄子のモージュ、ハールマッソ ウェンジャナ、ルヌミリス(セルフトッピング)、パパダン、バスマティと日本米のMIX
*キリテ&キトゥパニヨーグルト
*Sri Lankan Rice & Currry:鱈のカレー、タラコのカレー、パリップ、ケールと柿のサンボル、赤ピーマンとハヤトウリのテルダーラ、ポルサンボル、茄子のモージュ、ハールマッソ ウェンジャナ、ルヌミリス(セルフトッピング)、パパダン、バスマティと日本米のMIX
*キリテ&キトゥパニヨーグルト
11/16/2019
オカスバカレー "バナナの葉っぱ包みカレー"
*オカスバカレー @お花茶屋
*バナナの葉っぱ包みカレー:チキンカレー、パイナップルのカレー、じゃが芋と人参のカレー、パリップ、ポルサンボル、桜エビのチリペースト、スパイス揚げ焼き茹たまご、ジャスミンライス
*オプション:カクルカリー(渡り蟹のカリー)
*カクルカリーで作ったパスタ
*バナナの葉っぱ包みカレー:チキンカレー、パイナップルのカレー、じゃが芋と人参のカレー、パリップ、ポルサンボル、桜エビのチリペースト、スパイス揚げ焼き茹たまご、ジャスミンライス
*オプション:カクルカリー(渡り蟹のカリー)
*カクルカリーで作ったパスタ
11/15/2019
キッチン南海"カツカレー+クリームコロッケ"
11/14/2019
11/12/2019
Kalpasi "Andhra Pradesh Non-Veg Meals"
❇︎ インド亜大陸食堂カルパシ(Kalpasi) @経堂・千歳船橋
❇︎ Andhra Pradesh Banana Leaf Non-Veg Meals
インド南東部に位置するアーンドラ・プラデーシュの非菜食定食
米を主食とし酸味が効いたものや激辛料理が名物
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▶︎チェンバランス・ブルス
・タマリンドを効かせたフィッシュ(秋刀魚)カリー
▶︎サンバル : トゥールダールと野菜の汁物
▶︎ラサム : 豆とタマリンドと黒胡椒のスープ
▶︎ゴングラ・マトンキーマ
・アーンドラ料理にはかかせないゴングラペースト(ローゼルの葉)を使った羊肉カリー
▶︎マッシュルーム・パップ : キノコと豆のカリー
▶︎ベルグ・パチャディ : トマトのヨーグルト和え
▶︎ベプル : スパイシーなオクラの炒め蒸し
▶︎パガラ・ペイガン
・ハイデラバード名物のナッツとゴマを使った揚げ茄子
▶︎ポリヤル : 人参とブロッコリーのココナッツ炒め蒸し
▶︎ポリヤル : オータムポエムの炒め物
▶︎ピックル : アボカドのお漬物
▶︎アッパダム : 豆粉せんべい
▶︎ポディ : 豆とカレーリーフのふりかけ
▶︎ポイルドライス : 湯どりで炊いたバスマティライス
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▶︎Deseat & Drink
・ジンジャーココナッツとマスタードシードのジェラート
🌿🍺ダニアビア、ハートランド、極悪ラムチャイ
11/11/2019
エチオピアカリー "エビエビパクチー50倍"
11/09/2019
御食事処 濱松屋 "鴨肉と赤ネギのビリヤニ"
Label :
Biryani(ビリヤ二),
Creative Cuisine (創作料理)
WOHOS MART "牡蛎山椒カレー+牡蛎"
*WOHOS MART @豪徳寺
*牡蛎山椒カレー:牡蛎山椒カレー、キャベツのポリヤル、人参ラぺ、香味野菜、ライタ、パパド&カチュンバル、オリーブライス(ジャスミン/日本米MIX)、牡蛎(追加トッピング)
*牡蛎山椒カレー:牡蛎山椒カレー、キャベツのポリヤル、人参ラぺ、香味野菜、ライタ、パパド&カチュンバル、オリーブライス(ジャスミン/日本米MIX)、牡蛎(追加トッピング)
Label :
Creative Cuisine (創作料理),
スープカレー
11/07/2019
オカスバカレー "バナナの葉っぱ包みカレー"
*オカスバカレー @お花茶屋
*バナナの葉っぱ包みカレー:チキンカレー、人参のカレー、パリップ、茄子のモージュ、ポルサンボル、パインと赤玉ねぎのサラダ、ルヌミリス、スパイス揚げ焼き茹たまご、ジャスミンライス
*バナナの葉っぱ包みカレー:チキンカレー、人参のカレー、パリップ、茄子のモージュ、ポルサンボル、パインと赤玉ねぎのサラダ、ルヌミリス、スパイス揚げ焼き茹たまご、ジャスミンライス
11/06/2019
11/05/2019
エチオピア "ポークカレー70倍+パクチー"
11/03/2019
オカスバカレー "バナナの葉っぱ包みカレー"
*オカスバカレー @お花茶屋
*バナナの葉っぱ包みカレー:チキンカレー、南瓜のカレー、茄子のカレー、ビーツのカレー、ハールマッソ、ポルサンボル、スパイス揚げ焼き茹たまご、鶏出汁で炊いたサンバライス、ルヌミリス
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