Eurasian Room “BhelPuri” スパイス呑み

 

＊Eurasian Room “BhelPuri” (ベルプリ)　＠シモキタ 

・ ベルプリ : 店名になっているインドの辛味が効いた軽食でチャアト(屋台めし)の一種
・ ガンスー : 干豆腐の山椒オイル和えで花椒の香りと心地好い痺れが後追いの逸品
・サルシッチャと豆の煮込み：ん〜、もう少し太くもう少しニンニク臭が鼻から抜けてくれるインパクトが欲しいな　個人的感想です　スミマセンm(__)m
・ チキン65 : 今更だけど色々な説あるのね
① チェンナイで1965年提供されたという説
② 下ごしらえで65日間マリネするという説
③ 65種類の唐辛子を使っているという説
④ 生まれてから65日目の鶏肉を使う説 等々