Kalpasi "Kerala Banana Leaf Fish Meals"

＊インド亜大陸食堂カルパシ(Kalpasi)　＠経堂・千歳船橋

＊Kerala Banana Leaf Fish Meals　南インドケーララ州の菜食＋魚の定食

・サンバル：ツールダールと筍と独活

・ラッサ厶：黒胡椒とタマリンドのスープ

・ダール：豆スープ

・フィッシュ ピラーレン：ビネガーを効かせた鰆のカレー

・イストゥ：じゃが芋とアマドコロとココナッツミルク

・インジ タイル：生姜と塩ヨーグルト

・カーラン：バナナとココナッツヨーグルト

・トーレン：人参とインゲンとココナッツ炒め蒸し

・メルクプラティ：キノコと春菊のペッパー炒め

・マサラトーレン：オクラとパイナップル

・ピックル：牛蒡のお漬物

・チャットニ：焼き茄子をマッシュした薬味

・ポディ：豆のふりかけ

・パパド：豆粉せんべい

・ボイルドライス：湯取り式で炊いたソナマソリライス

＊いちごのソルベ

＊ダニアビア＆追いハートランド、極悪ラムチャイ