Kalpasi "Andhra Pradesh Non-Veg Meals"

インド亜大陸食堂酒場カルパシ（Kalpasi）＠経堂・千歳船橋
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Kalpasi 🇮🇳 Andhra Pradesh Non-Veg Meals

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イスラム系とヒンドゥー系が入り混じる南インド料理。米を主食とし酸味が効いたものや南部では辛い料理が特徴的
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✳︎チキンピックル 鶏胸肉をスパイスでマリネしたお漬物
✳︎ゴングラ・アチャーリー・チキン アーンドラで好まれるゴングラ(ローゼルの葉)を使ったチキンカリー
✳︎ジンガ・プルス：酸味が効いた海老のカリー
✳︎ベジタブル・クーラ：ナッツを使った野菜カリー
✳︎キーライ・パップ : トゥールダルと青菜のカリー
✳︎マッジガ・チャール：ヨーグルトのスープ
✳︎ベンダガヤ・ペプル：胡麻を使ったオクラの炒物
✳︎トマトチャトニ：トマトの薬味
✳︎ピックル：洋梨のお漬物
✳︎パパド：豆粉せんべい
✳︎ボイルドライス：湯取りで炊いたバスマティライス
✳︎食後のデザート：ラムレーズンのアイスクリーム
✳︎ドリンク : ハートランド、エチオピア珈琲
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